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        全球飯煲品牌要慌了!九陽蒸汽飯煲顛覆你的想象_切冰機器

        發布時間:2021-03-29 09:13 人氣:78

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        全球飯煲品牌要慌了!九陽蒸汽飯煲顛覆你的想象_切冰機器

        小雷是一個從來不碰電飯煲的人,但自從發現這款來自九陽的新物種——蒸汽飯煲S5后,卻愛上了進廚房。

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        從某種程度來講,它其實超出了傳統電飯煲的定義,按照九陽官方的話術:這是一個廚房新物種。事實確實如此,比如造型上它是與眾不同的,工作方式是具有革命性意義的,功能和使用形式上同樣非常逆天。

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        電飯煲,在人們的刻板印象里,不是方就是圓,當看到這樣的造型,你絕對無法聯想到,它是一臺電飯煲。

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        別的先不說,光顏值已經深深把小雷吸引住。簡約流暢的機身線條,咖啡機般的設計,擺在廚房、餐桌上絕對是一道有氣派、有逼格的風景線。

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        S5 并非為了像咖啡機設計而設計,如果從工作原理上解讀,你會發現它更加有內涵。

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        這是全球首款采用純蒸汽加熱的飯煲,與以往采用內膽導熱的方式大有不同,它直接通過一根能量棒,將 120℃ 的高溫蒸汽加壓注入到真空內膽中,從而實現對米飯/食材的加熱。

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        那么這種加熱方式的好處是什么?


        從它的工作原理我們大概就可以想象:首先它可以 360 度無死角地對米飯進行均勻加熱,不會像傳統飯煲一樣,由于熱量從外壁傳到內部所導致的米飯分層、糊底等現象,確保米飯粒粒飽滿。

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        當然,它的優勢還有很多,下面我們一一去解讀。

         

        首先是它的內膽。由于不受粘鍋、糊底等問題的困擾,它的內壁完全做到了 0 涂層,而且采用食品級的 304 不銹鋼材質,確保更加衛生、安全、耐用。

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        S5保溫保鮮效果也非常好。它無需帶電也能實現 8 小時的物理保溫保鮮,這是以往電飯煲中未曾有過的操作,好處是:剩飯剩菜就算放一晚也能保持原來的新鮮美味。

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        再來補一句,這款真空內膽九陽官方還承諾終身包換,這樣的品質保證,無疑增加了消費者對產品的信心。

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        九陽蒸汽飯煲 S5 的操作面板位于機身頂部,采用觸控式操作,支持最長 24 小時預約,支持 WiFi 聯網,APP 遠程操控。

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        從面板字樣可以看出它的功能非常豐富,除了煮飯外,還可以煲粥、煲湯,通過美味蒸功能“蒸”各種食物,甚至需要采用特殊廚具炮制的云南名菜汽鍋雞,它也能勝任。

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        話不多說,下面就來“蒸”起來!

         

        首先先來實測下它“煮飯”的基本功力。前期準備工作也和傳統電飯煲一樣,將米飯和水按照一定比例放入內膽。這一款比較人性化的是,它配備了量杯,結合內膽上的刻度線,根據不用的杯數加水到對應的刻度線即可,一直不知道米水比例的小雷終于也能無腦操作。

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        選擇對應的烹飪模式,根據食材設置好時間后,機器就能啟動起來。

         

        機器面板可以看到制作的剩余時間,整個工作過程都非常穩定、安靜,也沒有明顯的氣霧排除,到后期能聞到濃郁的飯香。

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        炊大皇:一口鍋的品質之旅:在首屆品質電商節上,炊大皇榮獲生活百貨類2017金麥品質獎。34年匠心堅守,炊大皇“三力合一”用心做一口好鍋。在9月23日的金麥獎杭州宣講會上,炊大皇合伙人王旭倫給大家分享了一口鍋的品質之旅。始創于1983年,炊大皇專注于“一口好鍋”,已經34年。34年的匠心堅守和兢兢業業,換來的是炊大皇如今27個系列,逾1000種鍋具,獲得中國不粘鍋十大品牌和中國廚房刀具十大品牌,年暢銷2000萬只炊具和500

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        使用“蒸香飯”模式,在 2 杯米(320ml)的容量下,制作的時間為 30 分鐘,速度和傳統飯煲差異不大。

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        看出品,九陽蒸汽飯煲 S5 在煮飯方面的表現沒有讓人失望,米飯熟得均勻,沒有出現分層、糊底等現象,相反是粒粒飽滿、蓬松、晶瑩剔透,米飯的口感也得到最大化釋放,用軟糯彈牙去形容并不夸張。

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        接下來,我們就來看下 S5 的拿手好菜——汽鍋雞。

         

        準備的食材有:雞肉、紅棗、枸杞、生姜。

         

        把所有食材放進內膽,選擇“汽鍋雞”模式,根據不同食材選擇對應烹飪時間,點啟動,制作開始。

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        不同的食材所需烹飪時長不一樣,比如選用 500g 的雞肉,制作時間為 60 分鐘。

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        一個小時后,汽鍋雞制作完成。

         

        值得一提的是,我們在添加食材的時候并沒有加水,但它卻能做出一鍋湯,原理就是通過蒸汽冷凝結合食材自身的水分凝結成了湯汁。

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        出品當然是非常贊的,湯汁鮮美濃郁,雞肉香咸帶甜,香而不膩,簡直美味可口了。

         

        選擇“美味蒸”功能可以蒸各式各樣的菜式,比如:雞蛋、各類海鮮、排骨、牛肉、饅頭、青菜等等。

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        “清蒸菜心”當然難不到它,我們只需要把食材放進內膽,加入對應輔料,選擇好時間后就可啟動工作。

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        青菜的制作時間很快,一般 5-7 分鐘就搞定。

         

        出品依然是一如既往的滿意,菜心熟得剛剛好,蔬菜原本的青綠色、清甜脆嫩口感都得到了保留。

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        “蒸”的功力能否完美體現,蒸一條魚就知道。鯇魚切塊、放入蔥姜,老流程操作完后點啟動制作。

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        “蒸魚”的制作時間大概為 20 分鐘。出品效果不用多說,魚的鮮味沒有流失,魚肉清甜嫩滑,給它滿分也不算多。

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        由于九陽蒸汽飯煲S5 的獨特工作原理的原因,它可以實現外機與內膽的分離式設計,這才是小雷接下來想說的,它的一個最大的特點以及創新之處。

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        內膽不會受到容量、材質、形狀等的限制,支持切換不同的內膽來制作各式各樣的美食。

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        比如可以更換更大的內膽煮更多的飯量,可以是不銹鋼的材質內膽,也可以更換透明玻璃魚盤來蒸魚。

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        甚至還可以使用消毒器內膽通過高溫蒸汽的方式給各種器具消毒,比如碗筷、奶瓶等等。

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        也就是說,它不僅是電飯煲,還可以是電蒸箱、電燉鍋、電壓力鍋、輔食機以及奶瓶消毒器等等,九陽將其稱之為:蒸平臺。

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        九陽電飯煲S5 的科技創新、革命性、實用性顯而易見,它顛覆了我對以往傳統電飯煲乃至所有廚電的印象,更是一款美食“蒸”神器,把它稱為廚房新物種并不夸張。

        全球飯煲品牌要慌了!九陽蒸汽飯煲顛覆你的想象_切冰機器

         

        作為電飯煲而言,它使用蒸汽加熱的方式,可以讓米飯口感最大化釋放,而全世界都公認,蒸是對食材營養和滋味保留最佳的烹飪方式。那么從一款多功能廚電角度來講,它則能滿足各種健康美味食材的烹飪需求,甚至還能實現更多烹飪廚電之外的功能,比如消毒器等,可見它的延伸性和拓展能力還有很大想象空間。

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        反正,我最后就想告訴大家一個事實:S5給我做的這一桌飯菜,真的好吃到爆!看來,全球飯煲品牌要慌了!

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