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        擴散丨不銹不粘無油煙?蘇泊爾、炊大皇、愛仕達......鐵鍋權威測試結果來了_優質大型洗衣房設備哪家好

        發布時間:2021-03-29 09:14 人氣:174

        廚藝好壞,一半濾鏡一半鍋:自從上周征集了不粘鍋,斑馬姐頓悟了一件事。一只鍋,粘與不粘,除了是既有物理屬性之外,還是與包漿感共通的歲月技能屬性。比如下面這口銅鍋吧,日本玉子燒老師傅顛起來,金黃色的豆腐液溜一鍋,帶著甜絲絲的香氣,一卷卷褶子堆起來蓬松得不得了。普通人第一次做,就有可能搞成破相的大餅臉單卷外加刷鍋三個半小時后大暴走。對廚房新手來說,廚藝一半靠鍋另一半靠濾鏡,基本只能選不粘鍋;廚房老司機就覺得用不粘鍋簡直是作弊:明

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        前陣子李佳琦因為直播推薦不粘鍋

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        卻在直播中粘了鍋而“翻車”引起熱議

        那么,如今市面上那些宣稱

        “不銹”“不粘”“無(少)油煙”的鐵鍋

        真的具備這些功能嗎?

        消費者該如何選擇?

        近期

        江西省消保委對16款鐵鍋樣品開展比較試驗

        蘇泊爾、愛仕達、泊杜、雙冠等品牌鐵鍋

        其質量究竟如何

        一起往下看

        ▼▼▼

        16款樣品中無涂層鐵鍋10款,品牌包括蘇泊爾、愛仕達、炊大皇、臻三環、順達、慶展、百強、新田;

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        有涂層鐵鍋6款,品牌為蘇泊爾、愛仕達、泊杜、雙冠、邦仕尼、MAXCOOK美廚。

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        測試結果

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        一、安全性能方面,16款樣品的安全性能全部符合國家強制性標準限值要求,但在手柄的阻燃性測試中,邦仕尼炒鍋副手柄有熔融物滴落,存在一定安全風險。

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        同時,本次比較試驗專門對鐵的遷移量進行了測試。16款樣品中,鐵遷移量數值差異較大,其中最高的前3位分別是愛仕達不銹鐵鍋(1613 mg/kg)、順達無涂層精鐵炒鍋(976.8 mg/kg)、慶展典雅真不銹無蓋炒鍋(908 mg/kg),排在4-6位的是臻三環手工鐵鍋炒鍋(556 mg/kg)、炊大皇隨心精鐵炒鍋(494 mg/kg)、百強中華生鐵鍋(102.6 mg/kg)。其他10款鐵鍋的鐵遷移量均在在50 mg/kg以下。由此可見,實際使用過程中,鐵的遷移量還是非常高的。

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        1.“不銹”性能方面。無涂層鐵鍋中僅愛仕達精鑄鐵鍋能實現不銹,其余均未能實現不銹。即使宣稱不銹的炊大皇隨心精鐵炒鍋、慶展典雅真不銹無蓋炒鍋、愛仕達不銹鐵鍋、蘇泊爾真不銹爆炒鐵鍋,也未能實現不銹。涂層鐵鍋中除邦仕尼炒鍋未能實現不銹性能外,其他均能實現不銹性能。

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        空氣炸鍋,電餅鐺,面包機,烤箱,家用小廚電怎么選?:??????作為一個新奇玩意愛好者,我嘗試了各種各樣的家用小廚電,我家目前有烤箱和電餅鐺,但也研究過空氣炸鍋和面包機,給我爸媽買了和面機,家里還有攪拌棒、廚師機、單人果汁機這些小玩意。上次回答了一個知乎問題,正好分享個經驗??諝庹ㄥ伩諝庹ㄥ伜涂鞠淦鋵嵤且粋€原理,都是高溫烘烤食物,所以叫不用油的炸鍋。如圖示像抽屜一樣可以抽出來,放進東西,烘

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        上海強瑞機械以嚴格的質保體系,優質大型洗衣房設備哪家好,科學的經營手段和優良的售后服務,贏得了企業的聲譽










        用戶體驗指標中,所有樣品的手柄抗扭強度、鍋蓋與鍋身配合均符合要求。涂層鐵鍋的涂層耐磨性、涂層附著牢度、鍋體耐酸性也均符合要求。

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        16款樣品中,有6款標簽標識缺乏《產品質量法》中要求的一些元素,存在未標注主要材質信息、未標注執行標準、未發現產品檢驗合格證明等問題。如蘇泊爾好幫手精鑄鐵鍋、順達無涂層精鐵炒鍋、慶展典雅真不銹無蓋炒鍋、雙冠麥飯石不粘鍋的標簽未標注主要材質信息;順達無涂層精鐵炒鍋,泊杜麥飯石不粘鍋未發現檢驗合格證明;臻三環手工鐵鍋炒鍋未標注執行標準信息。

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        消費提示

        在選購、使用鐵鍋時

        注意以下幾點:


        一、鐵鍋宣稱及種類多樣,按需選購。購買時請勿輕信功能宣稱,應根據品牌、口碑、價格、鍋具類型等方面綜合判斷。

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        二、區分涂層,要兼看標簽和使用說明書。本次比較試驗發現,通過商品名稱,無法準確判斷該鍋具是否是無涂層鐵鍋,需要通過看標簽和使用說明書判斷。此外,消費者不必過于擔憂涂層鐵鍋其安全性問題。從鍋身受熱均勻性來看,無涂層鐵鍋優于涂層鐵鍋;但從“不銹”及“不粘”性能看,涂層鐵鍋普遍優于無涂層鐵鍋。

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        三、無涂層鐵鍋第一次使用前要“開鍋”養護。無涂層鐵鍋經過耐鹽水腐蝕性測試大多有不同程度的腐蝕,即使宣稱“不銹”也不能實現不銹功能。因此建議在第一次使用前,按照產品說明書的提示進行“開鍋”處理。

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        四、涂層有損傷時,應及時更換鍋具。使用涂層鍋時,應避免尖銳鏟具及其他金屬器具損害涂層鍋的表面。涂層發生破損,會導致涂層所賦予的性能缺失。此外,脫落的涂層物質、涂層脫落后導致鍋的基材暴露,可能存在安全風險,因此涂層有損傷時,應注意更換鍋具

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        和面機什么牌子好?:和面機是面點間里不可缺少的一部分,用于饅頭,包子,面條等面制品的初加工,其存在節省人工,提高效率。和面機的型號,款式也比較多,針對這些,在這兒做些分享。???商用和面機,市場上現在普遍存在的有兩種:臥式和立式。臥式和面機臥式和面機,規格按一次和面粉的多少區分。正常有12.5公斤(半袋面粉),25公斤(一袋面粉),50公斤,75公斤,100公斤,200公斤。根據經驗,和

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